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Prokazyme全国代理
产品时间:2020-05-29
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在2020年这个特殊的一年里,病毒给大家的生产生活带来了重大影响,

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来自环境DNA的Pustulanase(β-葡聚糖酶)、

从环境DNA开发出一种热稳定的β-1,6-内切葡聚糖酶

 

热稳定β-1,6-内切葡聚糖酶或pustulanase(EC 3.2.1.75),其催化的β-1,6-键的内脐素和含1,6-连接的葡萄糖单元的其它β-葡聚糖裂解。现在,这种酶已成为标准的Baker酵母中的β-葡聚糖检测方法的成分,如《美国药典食品和化学索引》第7版,第3增补版第3页中所述。1686-1689。

 

可提供100个单位或500个单位。一周内发货,除以下所列价格外,其他运输和手续费。

商品名:Cel136 | Pustulanase 100单位 | 价格:致电询问

商品名:Cel136L | 葡聚糖酶500单位 | 价格:致电询问

阅读下面的更多信息或下载  产品表

 

酶活性:Cel136β- 葡聚糖酶  (葡聚糖内切1,6-β-葡萄糖苷酶)水解具有β-(1,6)键的β-葡聚糖多糖-有关底物特异性,请参见下文

 

活性测定:活性  的标准测定是通过将​​酶在80°C下孵育10分钟来完成的。在pH 5.5的0.1 M磷酸钠缓冲液中,以1%(w / v)的脓疮为基质。以葡萄糖为标准,通过二亚硝基水杨酸法检测释放的还原糖。

单位定义:  酶活性的一个单位(U)是导致每分钟释放1μmol还原糖的量。

 

同义词:  糖苷水解酶,脓疱聚糖酶,葡聚糖内切1,6-β-葡糖苷酶,6-β- D-葡聚糖葡糖酸水解酶,内切1,6-β-葡聚糖酶;β-1→6)-β- D-葡聚糖酶; β-1,6-葡聚糖酶-葡聚糖酶; β-1,6-葡聚糖水解酶;β-1,6-葡聚糖6-葡聚糖水解酶; 1,6-β- D-葡聚糖葡聚糖水解酶

 

蛋白质家族: 糖基水解酶家族30(  GH30  )–  CAZy数据库家族30

酶分类:  EC 3.2.1.75

资料来源: 专有基因组环境DNA

 

β-葡聚糖测定:建议使用 β-葡聚糖酶(Pustulanase)Cel136 测定酵母中的β-葡聚糖。

 

美国药典(USP)和总部位于美国的Biothera公司开发了第yi本面包师酵母(Saccharomyces Cerevisiae)中β-葡聚糖的专着,该专着因其对免疫健康的益处而闻名,并被用作食品和饮料中的膳食补充剂。该专着在《食品化学品法典》第七版的  第三版增补本  (食品成分的纯度和同一性标准汇编)中发布,其中包括使用Cel136酶进行β-葡聚糖测定的方案。参见“贝克酵母中的β-葡聚糖(酿酒酵母)”。食品化学索引,第7版,第3增补版,第1页。1686-1689。(2011年)

 

Cel136β-  葡聚糖酶(Pustulanase)的特性

 

底物特异性:Cel136β-葡聚糖酶(Pustulanase)Cel136 水解  具有β-(1,6)键的β-葡聚糖多糖,  例如Pustulan(  β-(1,6)-D-葡聚糖)和Gentiobiose(  β-(1,6) )-联二糖)或  具有混合键的β-葡聚糖,包括β-(1,6)键,例如层粘连  蛋白(  β-(1,3 / 1,6)-D-葡聚糖)和酵母  β-葡聚糖(  β -(1,3 / 1,6)-D-葡聚糖)。底物特异性分析(如下)表明该酶未裂解  β-(1,3)或β-(1,4)键,因为它对  β-葡聚糖地衣聚糖(  β-(1,3 / 1,4)-D-葡聚糖)或CM-纤维素(  β-(1,4)-D-葡聚糖)。

 

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